Hary Prasetyo, pemilik bisnis kopi yang sedang menunjukan olahan biji kopinya yang masih petani jemur dengan menggunakan rak terbuat dari bahan bambu di Bumiaji, Kota Batu, Rabu (31/5/2023). AGROTOPIA/Satria Davin Varian
Agrotopia.id–Dalam sebuah kisah inspiratif, Hari Prasetyo, seorang pengusaha berusia 44 tahun, telah mengukir namanya di dunia kopi. Dengan bisnis kopi yang bernama Kopi Arjuno Bumiaji yang terletak di Jalan Imam Sujono No. 46, Sengonan sumbergondo, Kec. Bumiaji, Kota Batu, Hari berhasil mengatasi tantangan besar dalam perjalanannya menuju kesuksesan.
Awal Mula Bisnis Kopi
Semuanya bermula dari perasaan sakit hati yang Hari rasakan saat harga kopi di pasaran merosot drastis. Pada saat itu, biji kopi hijau hanya memiliki harga sekitar 18 ribu rupiah per kilogram.
“Akhirnya saya mempelajari supaya komoditi kopi bisa lebih bagus,” ucap Hari (31/05/22). Dengan penuh semangat, Hari memulai proses pembelajaran yang panjang untuk memahami ilmu kopi. Meskipun awalnya terdapat kendala dan kesalahan dalam proses mengolah biji kopi, ia tidak pernah kehilangan fokus.
Macam-macam Varietas Kopi
Hari fokus pada budidaya varietas kopi Arabika, yang dikenal memiliki cita rasa yang khas dan berkualitas tinggi. Ia melakukan penelitian mendalam tentang teknik penanaman, pemupukan, dan pengolahan biji kopi yang optimal. Terdapat juga berbagai varietas dan proses dalam kopi, seperti kartika 1, kobra, S795, ateng super, yellow caturan, serta dengan proses manual, full wash, black honey, red honey, dan wine.
Budaya Minum Kopi
Menurut Hari, tren minum kopi telah berubah seiring waktu, sehingga sekarang banyak remaja dan anak sekolah yang meminum kopi. Minum kopi telah menjadi gaya hidup yang populer, dan cafe menjadi tempat yang diminati oleh berbagai kalangan.
“Dulu kalau orang minum kopi cuma untuk orang tua saja, sekarang dari SMP sampai SMA pun mereka juga minum kopi,” kata Hari.
Harapan dan Tekad Memajukan Bisnis Kopi untuk Generasi Milenial
Dalam beberapa tahun terakhir, Hari berhasil membangun reputasi yang kuat untuk Kopi Arjuno Bumiaji yang ia kelola dalam industri kopi. Hari bercita-cita untuk memperluas usahanya dan berpartisipasi dalam berbagai event kopi tingkat nasional dan internasional. Ia berharap bisa menjadi juara dan mengharumkan nama Indonesia di kancah internasional.
Selain itu, Hari juga berharap untuk para generasi muda yang tertarik dengan dunia kopi. Ia mengajak mereka untuk serius mempelajari dunia kopi, karena bisnis di bidang ini menjanjikan banyak peluang baik dalam budidaya kopi, roastery, maupun sebagai barista di coffee shop.
“Kebutuhan akan kopi tidak pernah cukup dan permintaan terus meningkat,” tutur Hari, “Industri kopi lokal terus berkembang mengikuti tren dan perubahan dalam gaya hidup masyarakat.” lanjut Hari.
Dengan semangat dan tekad yang kuat, Hari Prasetyo membuktikan bahwa ketekunan dan fokus dalam menghadapi tantangan adalah kunci menuju kesuksesan. Bisnis Kopi Arjuno Bumiaji terus tumbuh dan berkembang, memberikan inspirasi bagi banyak orang untuk mengikuti jejaknya dalam industri kopi yang menjanjikan.
