Ilustrasi sayuran. Makanan untuk diet pada umumnya berbahan sayur-sayuran. FREEPIK/Jcomp
Agrotopia.id – Makanan untuk diet pada umumnya berbahan sayur-sayuran. Pasalnya, bahan makanan ini cenderung rendah kalori, bahkan juga terdapat vitamin dan mineral untuk menjaga kesehatan. Selain itu, beberapa jenis sayuran mempunyai kemampuan untuk membakar lemak yang lebih efektif, karena terdapat kandungan antioksidan yang tinggi.
Sayur-sayuran juga mengandung serat yang membantu proses metabolisme sekaligus membuat perut kenyang lebih lama. Meskipun begitu, sayuran harus diolah terlebih dahulu sebelum dimakan, tidak seperti buah yang bisa dimakan secara langsung.
Jenis sayuran yang bagus untuk diet sebagai berikut :
1. Bayam
Bayam, sayuran hijau memiliki akan kaya mineral dan vitamin. Sayuran ini termasuk sayuran yang rendah kalori yang bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Pakar diabetes asal Toronto Shahzadi Devje, RD, CDE, MSc menyebut bayam bagus untuk menurunkan berat badan, menjaga kebugaran tubuh, serta memelihara kesehatan secara umum. “Bayam sangat rendah kalori namun memiliki segudang nutrisi dan dapat diolah dalam semua jenis resep,” kata Devje, mengutip FoodNetwork.com.
Mengutip dari NDTV, bayam mengandung vitamin A, C, dan K1. Tidak hanya itu, 91% bayam merupakan air. Air dalam bayam berguna untuk mengatasi sembelit dan menjaga kesehatan usus. Sayuran ini juga mengandung magnesium, potasium, folat, zat besi, serat, dan protein. Hal inilah yang membuat bayam baik dikonsumsi.
2. Brokoli
Brokoli memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Memakan brokoli secara rutin bisa menurunkan berat badan dengan sehat, karena brokoli mengandung vitamin K yang bermanfaat untuk metabolisme glukosa dan lemak. Kandungan tersebut membantu membakar lemak perut. Brokoli juga mengandung karotenoid , senyawa tumbuhan alami yang bisa membantu merangsang pembakaran lemak yang nantinya bisa membantu menurunkan berat badan.
3. Kembang kol
Kembang kol hanya mengandung 25 kalori per cangkir. Sementara, 92 persen berat kembang kol berasal dari air. Selain itu, kembang kol adalah sumber serat baik yang dapat melancarkan sistem pencernaan dan menimbulkan rasa kenyang lebih lama, karena itu kembang kol dapat kamu gunakan untuk menggantikan biji-bijian dan kacang-kacangan dalam program penurunan berat badan sehingga bisa mengurangi risiko terkena obesitas.
4. Sawi hijau
Dikutip dari guesehat.com dalam artikel 9 Manfaat Sawi Hijau untuk Kesehatan menyebutkan salah satu manfaat sawi hijau yakni dapat menurunkan berat badan. Sawi hijau juga merupakan sumber serat yang baik. Oleh karena itu, menambahkan sawi hijau dalam menu makanan sehari-hari bisa menjadi pilihan yang tepat jika kamu sedang dalam proses menjalankan program diet. Serat dalam sawi hijau dapat melancarkan sistem pencernaan, sehingga dapat melancarkan gangguan pencernaan, seperti perut kembung dan sembelit. Kandungan serat dalam sawi hijau bisa membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Hal ini tentu saja dapat membuatmu lebih mudah dalam mengontrol porsi makan.
5. Mentimun
Mentimun diketahui memiliki nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan karena kandungan antioksidan di dalamnya. Buah ini juga memiliki banyak kandungan air dan rendah kalori, hal ini menjadikan timun sangat ideal untuk meningkatkan hidrasi dalam membantu penurunan berat badan. Dalam 104 gram mentimun mengandung 16 kalori, sedangkan mentimun dengan ukuran 300 gram hanya mengandung 45 kalori artinya bisa dikonsumsi banyak mentimun tanpa menambah kalori ekstra yang menyebabkan penambahan berat badan.
Bagaimana nawak, sudah paham belum sayuran apa yang dapat menurunkan berat badan?. Sudah kita ketahui bukan sayuran memang penting bagi kita, apalagi manfaat sayur-sayuran banyak sekali, seperti mengatur pertumbuhan, menjaga kesehatan, dan juga dapat melancarkan metabolisme tubuh.
